Gümrük Forum - gümrük ithalat ihracat dış ticaret lojistik forum

Gümrük Forum - gümrük ithalat ihracat dış ticaret lojistik forum (http://www.gumrukforum.com/)
-   SERBEST KÜRSÜ (http://www.gumrukforum.com/serbest-kursu/)
-   -   Protein tozları (http://www.gumrukforum.com/serbest-kursu/8286-protein-tozlari.html)

hicabundantleones 03-11-2016 11:55

Protein tozları
 
Sporcu besin takviyeleri sektöründe son yıllarda gerçekleşen bilimsel devrimler sporcuların kullandıkları besin takviyelerini daha talepkar hale getirmiştir. Sadece birkaç yıl önce vücut geliştirmeciler kreatin, beta-alanin, arjinin gibi vücudumuzda bulunan takviyelerinin ne işe bilmemekteydi. Şuan ise bu takviyelerin ne işe yaradığı çok daha iyi anlaşılmaktadır.

Son zamanlarda, bazı markalar et [url=https://www.vitamin.com.tr/kategori/protein-tozu_30]protein tozu[/url] takviyelerini piyasaya sürerek birçok vücut geliştirmecinin dikkatini çekmiştir. Bu takviyenin ortaya çıkışı yeni bir tartışmaya yol açtı: et proteini mi daha iyi yoksa whey proteini mi ?

Protein kaynağına bakılmaksızın her 1 proteinde 4 kalori enerjik bir değeri vcarnivor vs wheyardır. Ancak, vücut her zaman kas kütlesi inşa etmek için kendi protein ihtiyacını %100 kullanamaz. Biyolojik değer vücudun etkin bir şekilde kullandığı protein yüzdesini belirlemek için kullanılan bir ölçüdür. Protein kaynakları içerisinde en yüksek biyolojik değere sahip olan gıda yumurtadır ve vücut bu gıda kaynağında bulunan amino asitlerin %94’ünü kullanmaktadır.

Daha önce de belirtildiği yönlerine ek olarak çoğu et proteinin içeriği vitamin ve minerallar ile daha fazla zenginleştirilmiştir buda et proteinin besin değerini arttırmaktadır.

Et proteini ile ilgili en ilginç şey ise ideal beslenme koşullarının toplanmış olması ve bu protein kaynağının biyolojik değeri yumurtayla eşdeğer sayılmasıdır. Aşağıdaki açıklamada Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan bir çalışma sonucuna karşılık gelmektedir.

“Protein değeri %15 olarak gerçekleştirilen bir diyette, et proteinin sistein amino asit eksikliği göstermedi ve büyüme için kullanılan değerin yumurta proteini ile aynı olduğu kanıtlandı.”

Buna karşılık, inek sütünden elde edilen proteinin değeri ortalama olarak %60 üzerinden olduğu tespit edilmiştir.

Whey protein tozu formüle edilerek saflık derecesine bağlı olarak en fazla 104 biyolojik değer elde edilebilir. Et protein takviyeleri bu bölümde sizce whey proteine kaybedebilir mi ?

Piyasadaki en iyi [url=https://www.vitamin.com.tr/kategori/whey-protein_31]whey protein[/url] olarak birçok kişi tarafından kabul edilen Optimum Gold Standard incelerseniz 100 gramında yaklaşık olarak 5 gram şeker bulunmaktadır. Buna karşılık MuscleMeds Carnivor ve Predators gibi popüler et proteini ürünleri kesinlikle hiçbir şeker bulundurmamaktadır.

Doymuş yağ konusuna gelince, bazı et proteini ürünlerinin tamamen Doymuş yağdan arındırılmış olduklarını veya sadece Doymuş yağ kalıntılarını içerdiklerini gözlemlerken, whey proteini bu yap türünden 2-4 gram arasında içermektedir.


Şu Anki Saat: 06:43

Powered by vBulletin® Version 3.X.X
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.3.0
© Copyright 2006-2017 GümrükForum


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220